切辣椒手辣可通過以下方式緩解：一是熱水泡手，可促使生物辣椒堿分解并利于排出，雖泡手瞬間受刺激灼燒感會加重，但很快會緩解，之后清洗灼燒感會消失；二是酒精棉球擦拭，能溶解手上辣椒堿，再經(jīng)清水沖洗可讓手辣情況消失；三是涂抹食醋，因辣椒和醋酸會發(fā)生酸堿中和反應(yīng)，終止對神經(jīng)末梢刺激，經(jīng)搓洗和沖洗可減輕灼燒感；四是冰敷，用冰塊或冰袋外敷灼熱明顯部位可降低皮膚溫度，從而減輕手辣感覺；五是涂抹藥膏，如莫匹羅星軟膏、丁酸氫化可的松乳膏等可緩解疼痛、消炎止癢，有效減輕手部灼燒感。

如果出現(xiàn)嚴(yán)重的灼燒感，要避免用未經(jīng)洗滌的手觸摸眼睛、口鼻等部位，以免引發(fā)其他不適。

總之，當(dāng)切辣椒后手辣時，可根據(jù)實際情況選擇這些方法來緩解癥狀。