胰島素是胰腺胰島β細(xì)胞分泌的激素，其作用是促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖并將其轉(zhuǎn)化為能量，還能抑制肝臟糖原的分解和糖異生，從而降低血糖水平。

胰腺是人體內(nèi)重要的消化腺，位于胃的后方，分為外分泌部和內(nèi)分泌部。外分泌部分泌胰液，其中含有多種消化酶，如胰蛋白酶、胰脂肪酶等，用于消化蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等食物。內(nèi)分泌部則主要由胰島組成，胰島中含有多種細(xì)胞，其中的β細(xì)胞分泌胰島素。

胰島素的主要作用是促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖并將其轉(zhuǎn)化為能量，同時還能抑制肝臟糖原的分解和糖異生，從而降低血糖水平。當(dāng)血糖水平升高時，胰島β細(xì)胞會分泌胰島素，將血糖轉(zhuǎn)運(yùn)到細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行代謝或儲存。如果胰島β細(xì)胞功能受損或胰島素分泌不足，就會導(dǎo)致糖尿病。

除了胰島β細(xì)胞外，胰腺中的α細(xì)胞還分泌胰高血糖素，它的作用與胰島素相反，能促進(jìn)糖原分解和糖異生，升高血糖水平。此外，還有一些其他激素也參與血糖的調(diào)節(jié)，如生長激素、糖皮質(zhì)激素等。

總之，胰島素是由胰腺胰島β細(xì)胞分泌的重要激素，對于維持血糖平衡和能量代謝起著至關(guān)重要的作用。