糖尿病人吃花生米好嗎問
糖尿病人吃花生米好嗎
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郭輝副主任醫(yī)師
西安交通大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
糖尿病人可以吃花生米,但需控制攝入量,并注意烹飪方式。
花生米營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中的膳食纖維有助于降低血糖和膽固醇水平,對糖尿病患者有益。但花生米的熱量較高,每100克花生米的熱量約為563千卡,且含有一定量的脂肪,過量食用可能會導(dǎo)致血糖升高。
糖尿病患者在食用花生米時,應(yīng)注意以下幾點:
1.控制攝入量:建議每天食用花生米的量不超過10顆。
2.選擇合適的烹飪方式:建議選擇水煮或清蒸的方式烹飪花生米,避免使用油炸等方式烹飪,以免增加熱量和脂肪攝入。
3.搭配其他食物:建議將花生米與蔬菜、水果、全谷類食物等搭配食用,以達到營養(yǎng)均衡的目的。
4.監(jiān)測血糖:糖尿病患者在食用花生米后,應(yīng)密切監(jiān)測血糖水平,如有必要,可適當調(diào)整藥物劑量或飲食計劃。
總之,糖尿病患者可以吃花生米,但需注意控制攝入量和選擇合適的烹飪方式,并密切監(jiān)測血糖水平。如果對飲食有任何疑問,建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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