慢性胃炎患者可以吃番茄，但需注意食用方式和攝入量。

胃炎患者的胃黏膜通常較為脆弱，而番茄中的酸性物質(zhì)可能會刺激胃酸分泌，加重胃黏膜的損傷，因此食用番茄可能會對胃炎患者造成一定的影響。但番茄也有一定的益處，它富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)素，具有抗氧化、抗炎等作用。

胃炎患者可以根據(jù)自身情況選擇合適的食用方式和攝入量。如果患者處于胃炎急性發(fā)作期，建議暫時避免食用番茄，以免加重癥狀。如果病情穩(wěn)定，可以選擇將番茄煮熟后食用，因為熟番茄中的酸性物質(zhì)會有所減少，減少對胃黏膜的刺激。此外，攝入量也應(yīng)適量，避免過量食用。

需要注意的是，每個人的胃炎嚴(yán)重程度和對食物的反應(yīng)都可能不同。如果患者對食用番茄仍有疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，以獲得更個性化的建議。同時，除了番茄，胃炎患者還應(yīng)注意飲食的均衡和多樣化，避免食用辛辣、油膩、刺激性食物，以及過冷、過熱的食物。