粥動脈硬化患者應(yīng)避免食用高鹽、高膽固醇、高糖、高脂肪和刺激性食物，可多食用富含膳食纖維、優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素的食物。飲食只是治療的一部分，患者還應(yīng)配合運(yùn)動、控制體重、戒煙限酒、定期復(fù)查等。

1.高鹽食物：腌制品、咸魚、咸菜等。

2.高膽固醇食物：動物內(nèi)臟、蟹黃、魚卵、魷魚等。

3.高糖食物：糖果、飲料、甜點(diǎn)等。

4.高脂肪食物：五花肉、肥牛、肥羊等。

5.刺激性食物：辣椒、花椒、大蒜等。

同時，粥動脈硬化患者可多食用以下食物：

1.富含膳食纖維的食物：燕麥、玉米、蔬菜等。

2.富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物：魚類、豆類、瘦肉等。

3.富含維生素的食物：水果、蔬菜等。

需要注意的是，飲食只是粥動脈硬化治療的一部分，患者還應(yīng)遵循醫(yī)生的建議，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，控制體重，戒煙限酒，定期復(fù)查等。