動(dòng)脈硬化在飲食方面存在諸多禁忌，主要有以下這些：

一、忌辛辣食物。如果存在動(dòng)脈硬化的情況，就需要禁忌辣椒、麻辣火鍋等辛辣性食物。這是因?yàn)檫M(jìn)食這類食物會(huì)導(dǎo)致血管擴(kuò)張，同時(shí)會(huì)增加腦組織的消耗氧量，進(jìn)而引起暫時(shí)性的血壓升高。

二、忌生冷食物。若是長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食冰淇淋或從冰箱中取出的食物，容易對(duì)血脂及膽固醇產(chǎn)生影響，致使血液流動(dòng)緩慢。特別是本身就存在動(dòng)脈硬化的話，還會(huì)導(dǎo)致血管堵塞，促使病情進(jìn)一步加重。

三、忌酒。酒精能夠使黏膜收縮、血管收縮，長(zhǎng)期飲酒會(huì)造成血壓升高，所以動(dòng)脈硬化人群不適宜飲酒。

除此之外，還需要禁忌甜食、高脂肪類食物，以防因進(jìn)食不當(dāng)而使病情加重。

總之，動(dòng)脈硬化患者在飲食上要格外注意這些禁忌，避免因飲食不當(dāng)而對(duì)病情產(chǎn)生不利影響。