海參營養(yǎng)豐富，但需注意食用量和個人身體狀況，一般健康成年人每天1只，孕婦、產婦每天2-3只，老人每天1-2只，病人遵醫(yī)囑。同時，要選品質好、無污染的海參。

1.健康成年人：一般建議每天食用1只海參即可滿足身體的營養(yǎng)需求。

2.孕婦、產婦：海參含有豐富的蛋白質和營養(yǎng)物質，有助于胎兒的生長發(fā)育和產婦的身體恢復。建議每天食用2-3只海參。

3.老年人：老年人的身體機能逐漸下降，海參中的營養(yǎng)成分有助于提高身體免疫力和抵抗力。建議每天食用1-2只海參。

4.病人：海參中的海參素具有抗腫瘤、抗凝血等作用，有助于病人的身體康復。建議在醫(yī)生的指導下食用海參。

需要注意的是，海參雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。過量食用海參可能會導致消化不良、過敏等問題。同時，海參的品質和生長環(huán)境也會影響其營養(yǎng)價值和功效。建議選擇品質好、生長環(huán)境無污染的海參食用。