干三七是一種常見的中藥材，具有止血化瘀、消腫止痛等功效。以下是干三七的正確吃法：

1.直接服用：將干三七研成粉末，每天服用3-9克，可以直接用溫水送服。

2.泡茶飲用：將干三七切成薄片，用開水沖泡后飲用，也可以加入適量的蜂蜜或冰糖調(diào)味。

3.燉湯食用：將干三七與雞肉、排骨等食材一起燉湯，可以起到滋補身體的作用。

4.外敷患處：將干三七研成粉末，用白酒或醋調(diào)成糊狀，敷在患處，可以起到止血止痛的作用。

需要注意的是，干三七性溫，具有一定的活血作用，因此孕婦、月經(jīng)過多者及血熱妄行者應(yīng)禁用。同時，干三七不能與辛辣、油膩的食物一起食用，以免影響藥效。在服用干三七期間，應(yīng)避免吸煙、飲酒，保持良好的生活習(xí)慣。如果出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)立即停止服用，并及時就醫(yī)。

總之，干三七是一種非常好的中藥材，但在服用時需要注意正確的方法和劑量，以免影響身體健康。