糖尿病人能吃小米稀飯，因為小米是粗糧，纖維多且糖分少，是較適合糖尿病人的主食。但要注意控制量，大量食用仍可能致血糖升高。適合糖尿病患者的食物有：一、五谷雜糧，如莜麥面、蕎麥面、燕麥面、玉米面等，富含維生素B、多種微量元素及食物纖維，長期食用可降血糖、血脂。二、豆類及豆制品，其富含蛋白質(zhì)、無機鹽和維生素，豆油含不飽和脂肪酸，能降血清膽固醇及甘油三酯，但糖尿病腎病患者不適合。三、苦瓜、洋蔥、香菇、柚子等可降低血糖，是糖尿病人理想食物，有平穩(wěn)血糖作用。飲食原則是少吃糖分、淀粉、脂肪，這些易使血糖快速上升，不利于血糖控制。

總之，糖尿病人在飲食選擇上要注意種類和量，多選擇適合的食物，遵循飲食原則，以更好地控制血糖。