阿膠過期后不能吃，因為其中的有效成分可能發(fā)生變化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能對健康造成危害。

阿膠過期了不能吃。

因為阿膠是一種中藥材，其保質(zhì)期通常為2-3年。一旦過期，其中的有效成分可能會發(fā)生變化，甚至產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后可能會對健康造成危害。

此外，阿膠過期后，其質(zhì)地也可能會發(fā)生變化，變得脆弱易碎，口感變差。因此，為了確保安全和藥效，建議在保質(zhì)期內(nèi)食用阿膠。

需要注意的是，孕婦、兒童、老人等特殊人群在食用阿膠前，最好先咨詢醫(yī)生或藥師的意見，以確保安全。同時，在購買阿膠時，應(yīng)選擇正規(guī)渠道購買，并注意查看保質(zhì)期和生產(chǎn)日期。