吃蝦時，對于不含維生素C或維生素C含量低的水果，如榴蓮、牛油果等，同時食用不會產(chǎn)生砒霜等有毒物質(zhì)，但易造成消化不良，建議在吃蝦2至3小時后再吃水果。海鮮過敏人群需避免食用蝦及相克水果。

吃蝦時不能同時食用富含維生素C的水果。

這是因為蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與維生素C反應，會轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜娜齼r砷（即我們常說的“砒霜”），吃多了會危及生命。

但是，一些水果中并不含有維生素C或者維生素C的含量較低，比如榴蓮、牛油果、香蕉、橘子、柚子等，這些水果與蝦同時食用并不會產(chǎn)生不良反應。

需要注意的是，海鮮與水果同時食用，易造成消化不良。因此，建議在吃蝦2至3小時后再吃水果。

此外，對于海鮮過敏的人群，應該避免食用蝦等海鮮，同時也要注意避免食用與蝦相克的水果，以免引起過敏反應。

總之，在享受美食的同時，我們也要注意食物的搭配和食用禁忌，保持健康的飲食習慣。如果在食用蝦或其他海鮮后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)。