純牛奶配水果存在一些禁忌：

一、橘子與純牛奶：牛奶里的蛋白質(zhì)一旦和橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固現(xiàn)象，這會對牛奶的消化與吸收造成影響。

二、獼猴桃與純牛奶：維生素C容易與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不但會干擾消化吸收，還可能使人出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉等情況，所以在食用富含維生素C的獼猴桃后，不能立刻喝牛奶或食用其他乳制品。

三、柿子與純牛奶：會引發(fā)結(jié)塊，進(jìn)而影響消化。

四、香蕉與純牛奶：香蕉中的草酸會和牛奶中的鈣反應(yīng)生成草酸鈣沉淀。

五、檸檬與純牛奶：檸檬中果酸含量較多，若兩者同時(shí)食用，檸檬的果酸會致使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固，同時(shí)與鈣結(jié)合形成不易于消化的食物，這樣一來會導(dǎo)致兩者的營養(yǎng)價(jià)值降低，還很容易引起腸胃不適。

六、楊梅與純牛奶：楊梅含有大量的果酸，和檸檬一樣，楊梅中的果酸會讓牛奶中的蛋白質(zhì)凝固成塊，對蛋白質(zhì)的消化吸收產(chǎn)生影響，引起腸胃不適。

飲用純牛奶時(shí)搭配水果需注意這些禁忌，避免因不當(dāng)搭配而產(chǎn)生不良影響。