副溶血性弧菌食物中毒是食用被污染食物導(dǎo)致，多發(fā)生在夏秋季，沿海地區(qū)多見(jiàn)，主要癥狀為腹痛、嘔吐、腹瀉等。治療方法包括一般治療、對(duì)癥治療和抗菌治療。預(yù)防方法是注意飲食衛(wèi)生，食物徹底煮熟，炊具生熟分開(kāi)。

1.一般治療

患者需臥床休息，給予流食或半流食。

劇烈嘔吐、腹瀉者需補(bǔ)充水和電解質(zhì)。

2.對(duì)癥治療

腹痛者可給予解痙藥，如阿托品、山莨菪堿等。

高熱者給予物理降溫或藥物退熱。

3.抗菌治療

可根據(jù)藥敏試驗(yàn)結(jié)果選擇合適的抗生素，如頭孢菌素、喹諾酮類等。

對(duì)于病情嚴(yán)重者，可聯(lián)合使用抗生素。

需要注意的是，對(duì)于兒童患者，尤其是2歲以下者，抗菌藥物應(yīng)慎用，因?yàn)槠淇赡軙?huì)導(dǎo)致腸道菌群紊亂。此外，對(duì)于年老體弱、有嚴(yán)重基礎(chǔ)疾病者，應(yīng)密切觀察病情，注意水電解質(zhì)平衡，必要時(shí)給予支持治療。

在日常生活中，預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒非常重要。應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，不吃生的或半生的海產(chǎn)品，食物應(yīng)徹底煮熟。此外，生熟食品的炊具要分開(kāi)使用。