人參果的皮和芯通常是可以食用的，但具體情況可能因品種和個(gè)人口味而異。

人參果的皮和芯富含營養(yǎng)，皮中含有豐富的維生素C、類黃酮和膳食纖維，而芯則含有一些糖分和礦物質(zhì)。有些人可能喜歡將人參果的皮和芯一起食用，以充分利用其營養(yǎng)價(jià)值。

然而，對(duì)于某些人來說，人參果的皮可能口感較硬或具有特殊的味道，不太容易接受。在這種情況下，可以選擇將皮削去或只食用果肉部分。

此外，需要注意的是，人參果的品質(zhì)和安全性也很重要。在購買人參果時(shí)，應(yīng)選擇外觀完整、無明顯損傷和腐爛的果實(shí)，并確保其來源可靠。

對(duì)于特殊人群，如消化系統(tǒng)較為敏感或有特定飲食限制的人，最好在食用人參果之前咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)的營養(yǎng)師的建議，以確保其適合個(gè)人的健康狀況。

總的來說，人參果的皮和芯通常是可以食用的，但個(gè)人口味和健康狀況可能會(huì)有所不同。在食用時(shí)，可以根據(jù)自己的喜好和身體狀況做出選擇。同時(shí)，選擇優(yōu)質(zhì)的果實(shí)并遵循適量食用的原則，以獲得其潛在的營養(yǎng)價(jià)值。