黃花菜中毒后，應(yīng)立即采取以下急救措施：

1.立即催吐

在中毒后4-6小時內(nèi)，可用手指、筷子等刺激咽喉部催吐，以減少毒素吸收。

2.大量飲水

催吐后，應(yīng)大量飲用溫水或淡鹽水，以補(bǔ)充丟失的水分，促進(jìn)毒素排出。

3.飲食調(diào)整

中毒后應(yīng)避免食用油膩、辛辣、刺激性食物，可選擇清淡、易消化的食物，如米粥、面條、饅頭等。

4.及時就醫(yī)

如果癥狀嚴(yán)重，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，應(yīng)及時就醫(yī)，進(jìn)行洗胃、灌腸等治療。

此外，對于特殊人群，如孕婦、兒童、老人等，中毒后的處理方法可能有所不同。孕婦應(yīng)盡快就醫(yī)，醫(yī)生會根據(jù)具體情況進(jìn)行治療。兒童中毒后，應(yīng)及時就醫(yī)，醫(yī)生可能會根據(jù)體重、年齡等因素，選擇合適的治療方法。老人中毒后，身體機(jī)能下降，治療難度可能較大，應(yīng)密切觀察病情變化，及時調(diào)整治療方案。

總之，黃花菜中毒后應(yīng)及時采取急救措施，并盡快就醫(yī)，以免延誤病情。在日常生活中，應(yīng)注意飲食安全，避免食用有毒食物。