草莓和什么吃會(huì)中毒問
草莓和什么吃會(huì)中毒
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郭貫成主任醫(yī)師
鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院 向他提問
草莓與紅薯、鈣劑、黃瓜一起食用可能會(huì)引起中毒或不適,但個(gè)體反應(yīng)因體質(zhì)和攝入量而異。為避免風(fēng)險(xiǎn),建議食用草莓時(shí)避免與以上食物同食。
1.紅薯:紅薯富含淀粉,在胃內(nèi)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生大量的胃酸,而草莓中含有豐富的維生素C,與紅薯一起食用會(huì)使胃酸和維生素C發(fā)生反應(yīng),產(chǎn)生沉淀,不易被人體消化吸收,從而可能引起腹痛、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
2.鈣劑:草莓中含有一定量的草酸,與鈣劑一起食用會(huì)生成草酸鈣,不易被人體吸收,還可能在腎臟中沉積,形成結(jié)石,對(duì)健康造成危害。
3.黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶,會(huì)破壞草莓中的維生素C,降低草莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
需要注意的是,這些食物與草莓一起食用并不一定會(huì)引起中毒,中毒的程度和癥狀也因個(gè)體差異而異。為了避免不必要的風(fēng)險(xiǎn),建議在食用草莓時(shí),避免與以上食物一起食用,同時(shí)注意飲食的均衡和多樣化。如果不慎食用了草莓和其他食物后出現(xiàn)不適癥狀,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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