吃花甲過敏后應停止食用并多喝水，若癥狀嚴重或不緩解需就醫(yī)，治療后也應避免再次食用。

1.停止食用花甲及其他可能引起過敏的食物，避免進一步刺激免疫系統(tǒng)。

2.清洗口腔，以去除口腔中的花甲殘留。

3.多喝水，幫助身體排出毒素。

4.觀察癥狀是否緩解，如果癥狀較輕，如皮膚瘙癢、紅腫等，可以在家中觀察，避免搔抓皮膚，以免加重癥狀。

5.如果癥狀嚴重，如呼吸困難、胸悶、腹痛等，應立即就醫(yī)。在就醫(yī)途中，可以服用抗過敏藥物，如氯雷他定、撲爾敏等，以緩解癥狀。

6.醫(yī)生會根據(jù)癥狀的嚴重程度，采取相應的治療措施，如使用腎上腺素、糖皮質(zhì)激素等藥物。

7.在過敏癥狀緩解后，也應避免再次食用花甲及其他可能引起過敏的食物，以免再次過敏。

需要注意的是，兒童、孕婦、老人等特殊人群對過敏的反應可能不同，因此在處理過敏癥狀時，應根據(jù)具體情況采取相應的措施。如果對過敏癥狀有疑慮，應及時就醫(yī)。