西洋參常見服用方法有含服、泡水喝、燉服、煮粥、煲湯等，服用時需遵循醫(yī)囑，且脾胃虛寒、腹痛便溏、風寒感冒咳嗽者不宜服用。

1.含服：將西洋參切成薄片，直接放入口中含服，這種方法可以使西洋參的有效成分通過舌下黏膜吸收進入血液循環(huán)，發(fā)揮藥效。

2.泡水喝：將西洋參切成薄片，用開水沖泡，悶蓋5分鐘后即可飲用，可重復沖泡多次。

3.燉服：將西洋參切成薄片，放入瓷碗中，加入適量清水，密封碗口，放入鍋中隔水蒸燉20-30分鐘即可服用。

4.煮粥：將西洋參切成薄片，與大米一起煮粥，可加入適量的冰糖或紅棗，具有益氣養(yǎng)陰、健脾潤肺的功效。

5.煲湯：將西洋參切成薄片，與雞肉、排骨等一起煲湯，可增加湯的營養(yǎng)價值和藥效。

需要注意的是，服用西洋參時應遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，不要自行增減劑量。同時，西洋參性涼，脾胃虛寒、腹痛便溏、風寒感冒咳嗽者不宜服用。