吃了鮮黃花菜中毒，應立即停止食用并漱口，然后催吐、洗胃、導瀉，嚴重者送醫(yī)治療，并對癥治療，孕婦、哺乳期婦女、兒童及老年人應避免食用鮮黃花菜。

1.立即停止食用鮮黃花菜，并漱口。

2.多喝水或淡鹽水，以促進毒素的排出。

3.催吐。如果中毒癥狀較輕，可以用手指或筷子等刺激舌根催吐，以減少毒素的吸收。

4.洗胃。如果中毒癥狀較嚴重，應立即送往醫(yī)院進行洗胃治療。

5.導瀉。洗胃后，可以口服硫酸鈉或硫酸鎂等瀉藥，以促進毒素的排出。

6.對癥治療。根據(jù)中毒癥狀的嚴重程度，醫(yī)生會給予相應的對癥治療，如補液、糾正電解質(zhì)紊亂、保護肝腎功能等。

需要注意的是，秋水仙堿對胃腸道有刺激作用，因此孕婦、哺乳期婦女、兒童及老年人應避免食用鮮黃花菜。此外，在食用鮮黃花菜時，應選擇新鮮、無異味的黃花菜，并徹底清洗干凈，避免食用腐爛變質(zhì)的黃花菜。