豆角食物中毒應立即停止食用并就醫(yī)，在醫(yī)生指導下治療，注意休息和飲食清淡，特殊人群需注意飲食衛(wèi)生。

1.立即停止食用可疑的食物，并盡快就醫(yī)。

2.告知醫(yī)生食用了豆角或豆角制品的情況，以及食用的時間和量。

3.在醫(yī)生的指導下進行治療。治療方法可能包括洗胃、灌腸、輸液等，以促進毒素的排出和維持身體的水分和電解質(zhì)平衡。

4.注意休息，避免過度勞累。

5.飲食上應注意清淡、易消化，避免食用油膩、辛辣、刺激性食物。

需要注意的是，豆角食物中毒的癥狀可能會在食用后的數(shù)小時內(nèi)出現(xiàn)，也可能會在1-3天內(nèi)出現(xiàn)。如果出現(xiàn)嚴重的嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀，應及時就醫(yī)。此外，對于兒童、孕婦、老人等特殊人群，應更加注意飲食衛(wèi)生，避免食用未煮熟的豆角或豆角制品。