吃死螃蟹不一定會(huì)中毒，但可能會(huì)引起食物中毒，尤其是兒童、孕婦、老人和免疫力低下的人，建議選擇新鮮螃蟹并徹底煮熟后食用，死螃蟹盡量不要食用。

螃蟹是一種高蛋白食物，死后會(huì)很快腐爛變質(zhì)，產(chǎn)生大量的細(xì)菌和毒素。如果食用了死螃蟹，可能會(huì)攝入這些細(xì)菌和毒素，引起食物中毒。

不同的人對細(xì)菌和毒素的抵抗力不同，因此并不是每個(gè)人吃了死螃蟹都會(huì)中毒。一般來說，兒童、孕婦、老人和免疫力低下的人更容易因?yàn)槭秤盟荔π范卸尽?/p>

此外，如果死螃蟹是因?yàn)橹卸净蚣膊《劳觯敲词秤盟鼈兛赡軙?huì)引起更嚴(yán)重的健康問題。

因此，為了避免食物中毒，建議選擇新鮮的螃蟹，并徹底煮熟后食用。如果發(fā)現(xiàn)螃蟹已經(jīng)死亡，最好不要食用。