豆腐酸了不能吃，會(huì)引起食物中毒。

豆腐是一種常見(jiàn)的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。但是，豆腐也容易受到細(xì)菌和其他微生物的污染，如果保存不當(dāng)或存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)導(dǎo)致豆腐發(fā)酸變質(zhì)。

變質(zhì)的豆腐中可能會(huì)含有大量的細(xì)菌和毒素，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)人體造成危害。食用變質(zhì)的豆腐可能會(huì)引起惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重的還可能會(huì)導(dǎo)致脫水、休克甚至死亡。

因此，為了保證身體健康，建議大家選擇新鮮的豆腐，并妥善保存。如果豆腐發(fā)酸，應(yīng)立即丟棄，不要食用。