減肥期間可以適量吃雞肉，其富含蛋白質(zhì)、磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)，有助于補(bǔ)充能量、增強(qiáng)體力，但需注意去皮、烹飪方式和攝入量，對雞肉過敏者禁食。

減肥期間可以適量吃雞肉。從西醫(yī)“營養(yǎng)學(xué)”角度來看，雞肉屬于高蛋白、低脂肪的肉類，其蛋白質(zhì)容易被人體吸收，能快速補(bǔ)充人體所需能量，還含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。此外，雞肉還含有維生素C、維生素E等營養(yǎng)物質(zhì)，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

雖然減肥期間可以吃雞肉，但是也有一些需要注意的地方。比如，去皮后的雞肉熱量相對較低，減肥期間可以適量食用，而帶皮的雞肉則熱量較高，應(yīng)盡量少吃或不吃。同時，由于雞肉的蛋白質(zhì)含量較高，過量食用可能會增加腎臟的負(fù)擔(dān)，因此減肥期間食用雞肉應(yīng)適量。

需要注意的是，對雞肉過敏的人群禁止食用，以免出現(xiàn)過敏癥狀。此外，雞肉的烹飪方式也很重要，建議選擇清蒸、白煮等健康的烹飪方式，避免使用油炸、油煎等高熱量的烹飪方式。