減肥為什么不能喝粥問
減肥為什么不能喝粥
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蔡晶晶主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 向他提問
減肥期間通常不建議喝粥,主要是因?yàn)橹嗟纳侵笖?shù)較高、飽腹感較差且營養(yǎng)相對單一。
1.粥的升糖指數(shù)較高
喝粥后血糖會(huì)迅速升高,身體會(huì)分泌大量胰島素來降低血糖,而胰島素會(huì)促進(jìn)脂肪的合成和儲存,從而導(dǎo)致體重增加。
2.粥的飽腹感較差
由于粥中含有大量的水分,容易導(dǎo)致饑餓感過早出現(xiàn),使人在短時(shí)間內(nèi)又想吃東西,從而增加了熱量的攝入。
3.粥的營養(yǎng)相對單一
粥中主要成分是碳水化合物,缺乏蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等其他營養(yǎng)物質(zhì),長期喝粥可能會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良。
總之,減肥期間應(yīng)該選擇低升糖指數(shù)、高飽腹感、營養(yǎng)均衡的食物,如蔬菜、水果、全谷物、瘦肉、魚類、豆類等。同時(shí),還應(yīng)該注意適量運(yùn)動(dòng),以消耗多余的熱量,達(dá)到減肥的目的。
需要注意的是,對于一些特殊人群,如老年人、消化系統(tǒng)疾病患者等,由于身體狀況的原因,可能需要在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下選擇適合自己的飲食。
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