香菜不是發(fā)物，一般人群可適量食用，過(guò)敏人群需避免，食用過(guò)多可能導(dǎo)致口氣異味和尿量增多。

香菜是一種常見(jiàn)的蔬菜，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素、維生素B1、B2等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有特殊的香氣，可增加食物的風(fēng)味。

對(duì)于一般人群來(lái)說(shuō)，適量食用香菜是安全的。然而，個(gè)體對(duì)食物的反應(yīng)可能因人而異。有些人可能對(duì)香菜中的某些成分過(guò)敏，食用后可能出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚瘙癢、紅腫、腹瀉等。如果有過(guò)敏史或?qū)ο悴诉^(guò)敏，應(yīng)避免食用。

此外，香菜的食用方式也可能對(duì)健康產(chǎn)生影響。如果食用過(guò)多的香菜，可能會(huì)導(dǎo)致口氣異味。同時(shí)，香菜具有一定的利尿作用，過(guò)量食用可能會(huì)導(dǎo)致尿量增多。

總的來(lái)說(shuō)，香菜不是發(fā)物，但個(gè)體對(duì)食物的反應(yīng)存在差異。在飲食中，應(yīng)保持均衡多樣，適量攝入各種食物，以維持健康的飲食模式。如果對(duì)某種食物的食用有疑慮，最好咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。