牛奶和海帶可以一起吃，但要適量，且需注意海帶的衛(wèi)生和個(gè)人身體狀況。

海帶中含有一定量的砷，這種物質(zhì)是有毒的。但海帶中的砷主要以有機(jī)砷的形式存在，一般不會(huì)對(duì)人體造成危害。同時(shí)，牛奶中的蛋白質(zhì)可以與砷結(jié)合，形成穩(wěn)定的化合物，從而降低砷的毒性。因此，適量食用海帶和牛奶，不會(huì)對(duì)人體造成危害。

需要注意的是，海帶中含有一定量的碘，過(guò)量攝入碘可能會(huì)對(duì)甲狀腺功能產(chǎn)生影響。因此，對(duì)于甲狀腺功能亢進(jìn)或橋本氏甲狀腺炎等甲狀腺疾病患者，應(yīng)適量食用海帶。

此外，牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，過(guò)量攝入可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。因此，對(duì)于腎臟功能不好的人，應(yīng)適量飲用牛奶。

總之，牛奶和海帶可以一起吃，但應(yīng)適量食用，尤其是對(duì)于甲狀腺疾病患者和腎臟功能不好的人。同時(shí)，應(yīng)選擇新鮮、衛(wèi)生的海帶，并徹底清洗干凈，以避免攝入有害物質(zhì)。