冰糖具有潤肺止咳、清熱解毒、補充能量、調(diào)味等作用，但要注意適量食用，糖尿病患者和脾胃虛寒、腹瀉便溏的人應(yīng)避免食用。

1.潤肺止咳：冰糖具有潤肺止咳的作用，可用于治療咳嗽、咳痰等癥狀。這是因為冰糖性涼，能潤肺清熱，對肺熱咳嗽有較好的療效。

2.清熱解毒：冰糖還具有清熱解毒的功效，可用于治療咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀。這是因為冰糖能清除體內(nèi)的熱毒，緩解炎癥。

3.補充能量：冰糖中含有豐富的糖分，能為人體提供能量。因此，冰糖常被用于補充體力、緩解疲勞。

4.調(diào)味作用：冰糖具有一定的甜味，能為食物增添甜味，是烹飪中常用的調(diào)味料之一。

需要注意的是，冰糖雖然有很多好處，但也不能過量食用。尤其是糖尿病患者，應(yīng)避免食用冰糖，以免血糖升高。此外，由于冰糖性涼，脾胃虛寒、腹瀉便溏的人也不宜食用冰糖。