孕婦能吃扇貝問
孕婦能吃扇貝
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方旭紅副主任醫(yī)師
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 向他提問
孕婦可食用扇貝,但要注意選擇新鮮、徹底煮熟、適量食用,如有海鮮過(guò)敏史應(yīng)避免食用,同時(shí)確保來(lái)源安全。
1.確保扇貝新鮮
選擇新鮮的扇貝,避免食用變質(zhì)或過(guò)期的扇貝。新鮮的扇貝應(yīng)該有新鮮的氣味,貝殼緊閉。
2.徹底煮熟
將扇貝徹底煮熟,以殺死可能存在的細(xì)菌和寄生蟲。煮至貝殼張開,肉質(zhì)變白即可。
3.適量食用
雖然扇貝營(yíng)養(yǎng)豐富,但孕婦也應(yīng)適量食用,避免過(guò)度攝入。
4.個(gè)人過(guò)敏史
如果孕婦有海鮮過(guò)敏史,應(yīng)避免食用扇貝。
5.食品安全
確保扇貝的來(lái)源安全,避免食用來(lái)自受污染水域的扇貝。
總之,孕婦可以食用扇貝,但要注意選擇新鮮、徹底煮熟、適量食用,并注意個(gè)人過(guò)敏史和食品安全。如果有任何疑慮或不適,建議咨詢醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的建議。
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