不吃早餐易得膽結(jié)石，主要與膽囊收縮、膽汁酸代謝異常、飲食習(xí)慣及個體差異有關(guān)。長期不吃早餐，膽囊無法及時排空，膽汁濃縮，膽固醇等成分易沉淀形成結(jié)晶，進而形成膽結(jié)石。

1.膽囊收縮

在沒有食物刺激的情況下，膽囊會收縮，將膽汁排入腸道，幫助消化。如果長期不吃早餐，膽囊無法及時排空，膽汁會在膽囊中濃縮，膽固醇等成分容易沉淀形成結(jié)晶，進而形成膽結(jié)石。

2.膽汁酸代謝異常

不吃早餐會影響膽汁酸的代謝，使膽汁酸的含量升高，膽汁酸的過度飽和也是膽結(jié)石形成的一個重要因素。

3.飲食習(xí)慣

長期不吃早餐，容易導(dǎo)致其他不健康的飲食習(xí)慣，如暴飲暴食、高糖、高脂肪飲食等，這些飲食習(xí)慣也會增加膽結(jié)石的發(fā)病風(fēng)險。

4.個體差異

有些人的膽囊功能較弱，或者存在其他代謝異常，更容易在不吃早餐的情況下發(fā)生膽結(jié)石。

因此，為了預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生，建議保持規(guī)律的早餐習(xí)慣，同時注意飲食健康，均衡攝入各種營養(yǎng)素，避免過度飲酒和攝入高脂肪、高糖食物。如果已經(jīng)患有膽結(jié)石，應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進行治療和飲食調(diào)整。