膽結(jié)石患者一日三餐應(yīng)選擇低脂肪、高纖維、富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物，同時(shí)注意控制膽固醇和脂肪攝入量，多喝水，避免暴飲暴食，定期復(fù)查。

1.早餐：選擇低脂肪、高纖維的食物，如全麥面包、雞蛋白、蔬菜等，以保持膽囊的收縮功能。

2.午餐：應(yīng)以瘦肉、魚(yú)類、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主，同時(shí)搭配適量的蔬菜和低糖水果。

3.晚餐：應(yīng)控制脂肪和膽固醇的攝入量，避免食用油炸、油煎等高脂肪食物。可以選擇一些清淡易消化的食物，如米粥、面條、蔬菜等。

此外，膽結(jié)石患者還應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1.多喝水：保持充足的水分?jǐn)z入，有助于稀釋膽汁，預(yù)防膽結(jié)石的形成。

2.避免暴飲暴食：每餐應(yīng)適量進(jìn)食，避免過(guò)度飽腹。

3.限制膽固醇攝入：避免食用動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃等高膽固醇食物。

4.定期復(fù)查：定期進(jìn)行B超檢查，觀察膽結(jié)石的大小和數(shù)量變化，以及時(shí)調(diào)整治療方案。

總之，膽結(jié)石患者的飲食應(yīng)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，如有需要，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的意見(jiàn)。