熬中藥最好用瓦罐、砂鍋，搪瓷鍋次之，鐵鍋、銅鍋?zhàn)畈睿驗(yàn)楹髢烧叩幕瘜W(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易與中藥中的成分發(fā)生反應(yīng)，影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性，而瓦罐、砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定，有利于藥效的發(fā)揮。

1.瓦罐、砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)與中藥中的成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且導(dǎo)熱均勻，有利于藥效的發(fā)揮。

2.搪瓷鍋的材質(zhì)也比較穩(wěn)定，但如果搪瓷脫落，其中的琺瑯質(zhì)會(huì)和中藥中的某些成分發(fā)生反應(yīng)，影響藥效。

3.鐵鍋、銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，容易和中藥中的成分發(fā)生反應(yīng)，影響藥效，甚至產(chǎn)生毒性。

需要注意的是，熬中藥時(shí)應(yīng)避免使用鐵鍋、銅鍋等金屬鍋具，最好選擇瓦罐、砂鍋或搪瓷鍋。同時(shí)，熬中藥的方法也很重要，應(yīng)按照醫(yī)生的建議進(jìn)行熬制，以保證藥效和治療效果。