一歲以內寶寶不能吃鹽的原因：

一、腎臟功能未完善：一歲以內的寶寶腎臟功能尚未發(fā)育成熟，此時吃鹽可能會對寶寶的生長發(fā)育產生影響。因為寶寶腎臟功能不完善，吃鹽可能會加重其腎臟負擔，進而影響腎功能，不利于寶寶健康發(fā)育。

二、排泄困難致水腫：高濃度的鹽在寶寶體內難以排泄出去，會引起鈉離子潴留，最終可能導致寶寶出現水腫現象。

三、易引發(fā)高血壓：過量吃鹽還可能引發(fā)高血壓。

四、影響味覺和飲食偏好：寶寶的味蕾比成年人敏感，原本食材的味道對小寶寶已有足夠刺激性，若再放鹽會使味道過重，寶寶習慣重口味食材后口味會越來越重，容易造成挑食現象。

總之，為了寶寶的健康，一歲前不要給寶寶吃鹽。平時可以適當給寶寶吃一些富含維生素和蛋白質的食物，如雞蛋、牛奶、瘦肉等，可增強其身體抵抗力。