孕期吃核桃最好在孕3個月到孕7個月之間，此時胎兒腦部發(fā)育需大量營養(yǎng)，核桃含不飽和脂肪酸等營養(yǎng)，有助于胎兒腦部發(fā)育，但不能過量，每天吃3-5顆即可，孕婦吃核桃時最好剝殼。此外，孕婦孕期飲食需均衡多樣。

孕3個月到孕7個月之間是胎兒腦部發(fā)育的關(guān)鍵時期，此時胎兒的大腦、神經(jīng)系統(tǒng)等開始發(fā)育，需要大量的DHA等營養(yǎng)物質(zhì)。而核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，有助于胎兒的腦部發(fā)育。此外，這個階段孕婦的食欲通常較好，吃核桃也比較容易消化吸收。

需要注意的是，核桃雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用。每天吃3-5顆即可，以免引起消化不良。同時，孕婦在吃核桃時，最好將其剝殼后再吃，以免誤食核桃殼，影響胎兒健康。

此外，孕婦在孕期還需要注意飲食的均衡和多樣化，多吃一些富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分的食物，如雞蛋、牛奶、魚肉、蔬菜、水果等，以保證胎兒的健康發(fā)育。