豆腐腦嘌呤一般不高，適量食用對(duì)身體無影響。豆腐腦屬于豆制品，多用黃豆制作，制作過程中黃豆嘌呤會(huì)溶解在水里并被濾掉一部分，所以其為低嘌呤食物，高尿酸血癥或痛風(fēng)患者可食用，且能補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。高嘌呤食物包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、牛肉等，高尿酸血癥或痛風(fēng)患者應(yīng)盡量少吃，以免影響病情。

一、豆腐腦嘌呤不高：

1.豆腐腦通常由黃豆制作而成。

2.在制作時(shí)黃豆中的嘌呤會(huì)溶解在水中并能被濾掉一部分。

二、適量食用無影響：

1.對(duì)于高尿酸血癥或痛風(fēng)患者來說是可以吃的。

2.還能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鈣元素等營(yíng)養(yǎng)。

三、高嘌呤食物：

1.動(dòng)物內(nèi)臟屬于高嘌呤食物。

2.海鮮也是高嘌呤食物。

3.牛肉同樣是高嘌呤食物。

總之，豆腐腦嘌呤較低，適合高尿酸血癥或痛風(fēng)患者食用，而高嘌呤食物則應(yīng)盡量避免，以利于病情控制。