尿酸高的人可以吃土豆。

土豆屬于低嘌呤食物，尿酸高的人吃土豆一般不會(huì)造成尿酸水平波動(dòng)，也不會(huì)加重病情。此外，土豆富含碳水化合物、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，適量食用可以為身體提供營(yíng)養(yǎng)。

需要注意的是，土豆的烹飪方式會(huì)影響其嘌呤含量。如果將土豆做成炸薯?xiàng)l、薯片等油炸食品，其中的嘌呤含量會(huì)明顯增加。因此，尿酸高的人應(yīng)該選擇蒸、煮、烤等健康的烹飪方式來(lái)食用土豆。

總之，尿酸高的人可以吃土豆，但要注意烹飪方式和食用量。同時(shí)，還應(yīng)該注意飲食的均衡和多樣化，避免食用高嘌呤的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮等。如果尿酸水平過(guò)高，建議及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行治療。