一次運動至少30分鐘以上能起到減肥的作用，同時還需注意飲食控制和長期堅持。

一般來說，要想通過運動達到減肥的效果，每次運動的時間至少要持續(xù)30分鐘以上。這是因為在運動前30分鐘左右，身體主要消耗的是碳水化合物，而只有當運動時間超過30分鐘，身體才會開始分解脂肪來提供能量，從而達到減肥的效果。

此外，運動的強度也會影響減肥的效果。一般來說，高強度的運動可以在較短的時間內消耗更多的熱量，但是對于初學者或身體狀況不太好的人來說，可能不太適合。因此，建議從低強度的運動開始，逐漸增加運動的強度和時間。

需要注意的是，運動減肥需要長期堅持才能取得較好的效果。此外，還需要注意飲食的控制，盡量減少高熱量、高脂肪、高糖分的食物的攝入，保持均衡的飲食和良好的生活習慣。

總之，一次運動至少要持續(xù)30分鐘以上才能起到減肥的作用，同時還需要注意飲食的控制和長期堅持。如果有任何健康問題，建議在醫(yī)生的指導下進行運動。