一般而言，山楂具有減肥功效，適量食用山楂有消食健胃、降脂減肥等作用，而若是食用山楂的加工品，則可能會(huì)導(dǎo)致增肥。

一、山楂富含多種有機(jī)酸類化合物，如山楂酸、檸檬酸、熊果酸等，這些可以增強(qiáng)胃液酸度，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化；能刺激胃黏膜，促進(jìn)胃液分泌，進(jìn)而促進(jìn)脂肪的消化；還能夠調(diào)節(jié)胃腸功能，所以山楂可以幫助減肥，且其本身熱量不高，適量進(jìn)食有消食健胃、降脂減肥等效果。

二、但山楂罐頭、山楂片等山楂加工品往往添加了大量的糖，熱量較高，如果食用這些加工品，不但不能減肥，反而可能會(huì)增肥。

需注意的是，空腹通常不宜吃山楂，因?yàn)樯介写罅坑袡C(jī)酸類化合物，空腹吃山楂可能會(huì)致使胃酸分泌過(guò)多，從而引發(fā)腸胃不適，若吃山楂后出現(xiàn)不適癥狀，建議患者及時(shí)前往醫(yī)院就診。

本文主要講述了山楂本身具有減肥作用，適量食用好處多，而山楂加工品可能增肥，同時(shí)強(qiáng)調(diào)空腹不宜吃山楂及出現(xiàn)不適后的應(yīng)對(duì)措施。