山藥麥冬煮水具有益胃生津、補脾肺腎的功效，以下是具體原因：

1.山藥：

補充營養(yǎng)：富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。

改善肺虛：其黏液質(zhì)有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰。

2.麥冬：

養(yǎng)陰生津：可用于津傷口渴，內(nèi)熱消渴，腸燥便秘等癥狀。

潤肺清心：麥冬能養(yǎng)陰潤肺、清心除煩，適用于陰虛肺燥、咳嗽痰粘、勞嗽咯血等癥。

需要注意的是，適量飲用山藥麥冬煮水對身體有益，但對于消化不良、腹脹、痰多的人群，應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。同時，孕婦、哺乳期婦女及兒童在飲用前應(yīng)咨詢醫(yī)生的建議。如果身體有不適癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)，不宜自行用藥。