魚腥草有清熱解毒、利尿通淋等功效，以下是幾種魚腥草的好吃做法：涼拌魚腥草、魚腥草炒雞蛋、魚腥草煲湯、魚腥草炒肉絲，但需注意脾胃虛寒者、風(fēng)寒感冒者不宜食用。

1.涼拌魚腥草

將魚腥草洗凈切段，加入適量鹽、糖、醋、生抽、辣椒油、蒜末等調(diào)料拌勻即可。

2.魚腥草炒雞蛋

將魚腥草洗凈切段，雞蛋打散備用。鍋中油熱后，倒入雞蛋液炒熟盛出。鍋中再加入少許油，放入蒜末爆香，加入魚腥草翻炒均勻，加入雞蛋繼續(xù)翻炒，最后加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

3.魚腥草煲湯

將魚腥草洗凈切段，排骨洗凈切塊，放入鍋中，加入適量清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1-2小時(shí)，最后加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

4.魚腥草炒肉絲

將魚腥草洗凈切段，豬肉洗凈切絲備用。鍋中油熱后，放入蒜末爆香，加入肉絲翻炒至變色，加入魚腥草繼續(xù)翻炒，最后加入適量鹽、生抽、雞精調(diào)味即可。

需要注意的是，魚腥草性涼，脾胃虛寒者、風(fēng)寒感冒者不宜食用。