黃瓜不能降血糖，它含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，還能促進(jìn)腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除，但并無(wú)降血糖的功效。黃瓜性涼，脾胃虛寒、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的人應(yīng)少吃，有出血傾向的人也不宜食用，且不宜當(dāng)水果生吃，應(yīng)搭配其他蔬果一起吃。

黃瓜不能降血糖。

黃瓜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，黃瓜中的膳食纖維對(duì)促進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。但黃瓜并沒(méi)有降血糖的功效。

需要注意的是，黃瓜性涼，脾胃虛寒、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽的人應(yīng)少吃，有出血傾向的人也不宜食用。同時(shí)，黃瓜當(dāng)水果生吃，不宜過(guò)多。黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時(shí)應(yīng)同時(shí)吃些其他的蔬果。