孕期鴿子湯主要有枸杞幼鴿煲養(yǎng)生湯和香菇鴿子湯這兩種燉法：

一、枸杞幼鴿煲養(yǎng)生湯

首先要把枸杞清洗干凈，將蔥、姜切成條提前備好。接著把一整只鴿子放入涼水中煮開以去掉血沫，然后把鴿子放入砂鍋中，加入蔥姜和各種藥材，用水煮約一個(gè)小時(shí)，最后放入少量鹽和調(diào)料就可以食用了。鴿子湯富含蛋白質(zhì)、多種維生素、多種微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，能為孕婦提供充足能量，對(duì)提高免疫力有幫助。

二、香菇鴿子湯

先將雛鴿洗凈并切塊，把香菇泡發(fā)后清洗干凈。在鍋中倒少許油，放入鴿仔炒至變色，加入香菇、鹽、醬油、少許白糖、姜片、蒜頭、花椒并炒勻，再加入水用大火熬煮一個(gè)小時(shí)，之后加入味精、淋上香油即可食用。鴿子湯中所含的葉酸能有效預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，其中的鐵元素可防止胎兒營(yíng)養(yǎng)不良。

孕期鴿子湯有不同的燉法，如枸杞幼鴿煲養(yǎng)生湯和香菇鴿子湯，各自有著特定的食材和步驟，且鴿子湯對(duì)孕婦和胎兒有多種益處。