吃螃蟹過敏可出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、腹痛、腹瀉等癥狀，可采取以下緊急處理方法：停止食用，用清水漱口，補充水分，口服抗過敏藥物，嚴(yán)重時就醫(yī)治療。

1.停止食用

如果懷疑是吃螃蟹過敏，應(yīng)立即停止食用。

2.清洗口腔

如果口腔內(nèi)有螃蟹殘留，應(yīng)及時用清水漱口，以減少過敏物質(zhì)的吸收。

3.補充水分

多喝水或口服補液鹽，以補充因過敏導(dǎo)致的水分流失。

4.服用抗過敏藥物

可以口服氯雷他定、西替利嗪等抗過敏藥物。如果癥狀嚴(yán)重，應(yīng)盡快就醫(yī)。

5.就醫(yī)治療

如果出現(xiàn)呼吸困難、休克等嚴(yán)重癥狀，應(yīng)立即撥打急救電話，前往醫(yī)院進(jìn)行治療。

需要注意的是，以上方法僅供參考，如果癥狀嚴(yán)重或持續(xù)不緩解，應(yīng)及時就醫(yī)。同時，以后應(yīng)避免食用螃蟹或其他可能引起過敏的食物。