酒精過敏的人不能喝酒。酒精過敏實(shí)際上是指在飲酒后，酒精在人體的肝臟內(nèi)代謝為乙醛后，乙醛不能被完全代謝，積蓄在體內(nèi)，導(dǎo)致皮膚潮紅、結(jié)膜充血、視物模糊、頭頸部血管劇烈疼痛、頭暈、惡心、嘔吐、出汗、口干、胸痛、心跳加快、血壓下降，甚至過敏性休克等癥狀。

酒精過敏的人，其體內(nèi)缺乏乙醛脫氫酶，無法將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸排出體外，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)蓄積。對于酒精過敏的人來說，喝酒可能會引起嚴(yán)重的過敏反應(yīng)，甚至危及生命。

因此，酒精過敏的人不能喝酒。如果不確定自己是否對酒精過敏，可以在飲酒前咨詢醫(yī)生或進(jìn)行相關(guān)檢查。同時，為了自己的健康，建議盡量避免飲酒或減少飲酒量。