白木耳富含多種營養(yǎng)，包括較高含量的蛋白質(zhì)、碳水化合物，還有維生素A、維生素E、胡蘿卜素等多種維生素以及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質(zhì)，更有豐富的膳食纖維和特定的銀耳多糖。

一、美容養(yǎng)顏。

1.銀耳中含有維生素A、維生素E、胡蘿卜素、天然特性膠質(zhì)等成分。

2.這些成分具有良好的抗氧化作用，通過長期食用，能夠?qū)崿F(xiàn)美容養(yǎng)顏的效果，而且對臉部黃褐斑、雀斑等具有緩解功效。

二、滋陰潤燥。

1.銀耳中的營養(yǎng)物質(zhì)具備潤肺護肝、養(yǎng)陰補虛的作用。

2.可以提升肝臟的解毒功能，能有效緩解因虛火過旺所導(dǎo)致的煩躁不安。

三、開胃潤腸。

1.白木耳含有大量的纖維素。

2.膳食纖維能夠助力胃腸蠕動，促進消化，同時減少對脂肪的吸收。

此外，白木耳還具有潤肺生津、提高免疫力等功效。

總之，白木耳是一種營養(yǎng)豐富且具有多種功效的食材。