孕婦在備孕和懷孕期間需要補(bǔ)充葉酸，可多吃綠葉蔬菜、豆類、水果、堅(jiān)果和動(dòng)物肝臟等富含葉酸的食物，烹飪時(shí)應(yīng)避免過度加熱，如有特殊情況可咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師。

1.綠葉蔬菜

如菠菜、羽衣甘藍(lán)、萵苣等，是葉酸的良好來源。

2.豆類

包括黑豆、紅豆、綠豆等，也是富含葉酸的食物。

3.水果

如橙子、草莓、櫻桃等，富含維生素C和葉酸。

4.堅(jiān)果

如杏仁、核桃等，富含蛋白質(zhì)和葉酸。

5.動(dòng)物肝臟

如豬肝、雞肝等，富含葉酸和其他營養(yǎng)物質(zhì)。

需要注意的是，葉酸在高溫下容易被破壞，因此烹飪時(shí)應(yīng)避免過度加熱。此外，一些藥物和某些疾病可能會(huì)影響葉酸的吸收，如抗癲癇藥物、慢性腹瀉等。如果有特殊情況或疑慮，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。