減肥期間要少吃鹽，主要是因?yàn)辂}會(huì)導(dǎo)致水分潴留、刺激食欲和影響新陳代謝，使人增重。

1.鹽會(huì)導(dǎo)致水分潴留，使體重增加

當(dāng)人體攝入過(guò)多的鹽時(shí)，腎臟會(huì)無(wú)法及時(shí)排出多余的鈉離子，導(dǎo)致水分潴留，從而使體重增加。

2.鹽會(huì)刺激食欲，使人攝入更多的食物

鹽會(huì)刺激味蕾，使人感到口渴和饑餓，從而增加食欲，使人攝入更多的食物。

3.鹽會(huì)影響身體的新陳代謝

鹽會(huì)影響身體的新陳代謝，使身體消耗更少的能量，從而導(dǎo)致體重增加。

因此，減肥期間要少吃鹽，以幫助控制體重。同時(shí)，還應(yīng)注意減少其他高鹽食物的攝入，如咸菜、腌肉、咸魚(yú)等。