懷孕初期一般不建議吃燒烤，燒烤過程中產(chǎn)生的雜環(huán)胺是致癌物質(zhì)，對(duì)母體及胎兒健康不利，且燒烤常用的調(diào)味料屬于辛辣刺激性食物，會(huì)刺激孕婦胃腸道，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。

懷孕初期一般不建議吃燒烤。

燒烤過程中，肉直接在高溫下進(jìn)行烤制，會(huì)產(chǎn)生一種叫做雜環(huán)胺的致癌物質(zhì)，這種物質(zhì)對(duì)母體及胎兒健康均不利。此外，燒烤時(shí)常用的孜然、辣椒粉等調(diào)味料，也屬于辛辣刺激性食物，容易刺激孕婦的胃腸道，引起腹痛、腹瀉或便秘等癥狀，同時(shí)也不利于孕婦對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

因此，為了母體及胎兒健康，建議以清蒸、燉煮等健康的烹飪方式來代替燒烤。