黃芪是一種補(bǔ)氣良藥，具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、雙向調(diào)節(jié)血糖等功效，還能保護(hù)心臟、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有美容功效。但腹脹、風(fēng)熱感冒、熱毒熾盛者不宜使用，實(shí)證及陰虛陽(yáng)亢者忌服，且食用期間禁止與蘿卜、龜肉、藜蘆同用。食用方法有很多，可與多種食材煮粥或燉湯。識(shí)別黃芪時(shí)，以條粗長(zhǎng)、皺紋少、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。

治高血糖中藥：黃芪，補(bǔ)氣固表，利尿托毒，排膿，斂瘡生肌?，F(xiàn)代研究表明，黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、抗腫瘤、增強(qiáng)機(jī)體免疫力作用，還有美容功效。

使用禁忌：腹脹、風(fēng)熱感冒、熱毒熾盛者不宜使用。

風(fēng)險(xiǎn)提示：實(shí)證及陰虛陽(yáng)亢者忌服。使用期間禁止與蘿卜、龜肉、藜蘆同用。

食用方法：可與山藥、薏米、綠豆等煮粥食用，或與肉類(lèi)燉湯食用。

識(shí)別技巧：黃芪以身干、條粗長(zhǎng)、皺紋少、斷面色黃白、粉性足、味甜者為佳。