苦蕎茶有減肥功效，但不能代替藥物，且胃寒、低血壓等人群需謹(jǐn)慎食用，正確飲用方法是每天1-2杯，購(gòu)買(mǎi)時(shí)要選擇正規(guī)渠道并注意查看相關(guān)信息。

苦蕎茶有一定的減肥功效。苦蕎茶中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，阻礙人體對(duì)食物中膽固醇的吸收，同時(shí)可抑制機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，從而起到減肥的作用。

需要注意的是，苦蕎茶不能代替藥物治療疾病。此外，苦蕎茶偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過(guò)多飲用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。低血壓、低血糖及嚴(yán)重體型瘦弱病人請(qǐng)謹(jǐn)慎食用。

苦蕎茶的常見(jiàn)食用方法為：取苦蕎茶約5克，放入杯中，用沸水沖泡，3-5分鐘后即可飲用。建議每天飲用1-2杯。

在購(gòu)買(mǎi)苦蕎茶時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，并注意查看產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)許可證編號(hào)等信息。同時(shí)，要注意觀察苦蕎茶的外觀，優(yōu)質(zhì)的苦蕎茶顆粒大小均勻，色澤金黃，無(wú)異味。