山楂具有減肥、降血脂、防治心血管疾病、開胃消食、抗氧化等作用，但孕婦、月經(jīng)過多者及兒童不宜食用，山楂減肥需配合飲食均衡和適量運動。

此外，山楂還具有以下作用：

降血脂：山楂中的黃酮類化合物能降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化。

防治心血管疾?。荷介芊乐涡难芗膊。哂袛U張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮(zhèn)靜作用。

開胃消食：山楂中的枸櫞酸、蘋果酸等有機酸能刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，幫助消化。

抗氧化：山楂中的維生素C、維生素E等成分具有抗氧化作用，能清除自由基，減少自由基對身體的傷害。

需要注意的是，山楂雖然有一定的減肥效果，但不能單靠山楂來減肥。在減肥過程中，還需要注意飲食的均衡和適量的運動。同時，由于山楂具有促進子宮收縮的作用，孕婦、月經(jīng)過多者及兒童不宜食用。